viernes, junio 15, 2018

Esta familia cultiva más de dos toneladas de alimentos en su patio trasero

La granja urbana de la familia Pasadena los mantiene fuera de la red de hiperconsumo para siempre.



Los hábiles granjeros de la ciudad, el difunto Jules Dervaes y sus hijos Justin, Anais y Jordanne, viven en una propiedad que mide aproximadamente 1200 metros cuadrados. 


Desde el frente de la casa, se parece mucho a todas las otras residencias en la calle suburbana, pero con una planificación inteligente y eficiente, los Dervaes han puesto en marcha una operación que apoya el crecimiento de más de 2 toneladas de verduras y frutas, junto con pescado, patos, pollos y cabras y cientos de especies de plantas. 

La familia Dervaes es vegetariana, y por lo tanto su cosecha es suficiente para sus necesidades dietéticas.

La familia vende alimentos que no necesitan por $ 20,000 anualmente

Otro aspecto positivo de su granja urbana autosustentable es que pueden mantener la calidad de sus productos sin interferencia química, por lo que es verdaderamente orgánico. Los restaurantes locales compran sus excedentes, proporcionando a la familia $ 20,000 al año.





Este pequeño ingreso ha demostrado ser más que suficiente para sus necesidades. Su jardín es denso con cultivos en crecimiento, pero su estilo de vida es minimalista.

Jules Dervaes reveló que comenzó su proyecto de patio trasero hace una década, alistando a sus dos hijas y su hijo. Recuerda un momento en que compró un producto que fue retirado del mercado debido a modificaciones genéticas y decidió que necesitaba encontrar una manera de proporcionar alimentos buenos y saludables para su familia, libres del tipo de toxinas que utiliza la agricultura industrial.

Dervaes señaló que, si bien la familia tiene una gran libertad, el mantenimiento de la granja es excesivo y requiere un gran esfuerzo. Para hacer frente, dividen sus tareas. Una hija cuida el ganado aparte de las abejas, que son atendidas por Justin Dervaes. Justin maneja la granja desde la muerte de su padre y también está involucrado en la planificación de las camas de plantas para maximizar su productividad. La segunda hija de Dervaes está a cargo de la cocina.

Otro foco de Dervaes es la energía verde. Su sistema solar significa que sus facturas de electricidad suman un poco más de cien dólares durante todo el año. Sus electrodomésticos no son eléctricos. También hacen su propio combustible de automóvil.

La granja no está sin problemas. Las plagas a veces invaden y como no se usan elementos químicos disuasivos, los insectos pueden ser destructivos. Mantener las plantas regadas también es un desafío.

La familia tiene un sitio web, urbanhomestead.org, donde detallan su historia y estilo de vida y dan consejos a otras personas que desean intentar vivir de una manera más simple. Jules Dervaes falleció en 2016. Sus tres hijos aún viven juntos en la granja, dirigiendo el negocio y siguiendo los pasos de su padre.

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